Que ondas cipotes,

Mi nombre es Kevin y soy creador de cocina. Me dedico a recrear recetas Salvadoreñas y también un poquito de todo.

Desde cipote siempre he sido orgulloso de mis raíces. Me fascinaba aprender del país que vio nacer a mi mamita: su historia, su cultura y, por supuesto, nuestra gastronomía. Pero el amor por la cocina llegó por accidente: lo que empezó como una necesidad se convirtió en un deseo de aprender y recrear las recetas de mi mamá… a mi manera.

Estamos perdiendo recetas. Algunos no quieren aprender, otros no tuvieron paciencia de sus padres, y muchos nunca sintieron esa conexión con nuestra cultura. Pero aún hay tiempo. Cada uno de nosotros tiene la responsabilidad de aprender y mantener la cultura viva.

Si yo puedo, vos también.
— Kevin